Tagliatelles au citron ou « al limone »
Oh une revenante ! Quel plaisir de reprendre mon clavier pour de la cuisine. Je ne suis plus qu’une blogueuse dilettante, ces dernières années j’ai de moins en moins cuisiné. […]
Pâtes
Cannelloni ricotta champignon, gratinés au parmesan
Une recette de cannelloni où on zappe l’étape de la sauce et du plat à gratin, plus facile, plus digeste. Les pâtes sont précuites, puis garnies à la poche à douille […]
Lasagnes végétariennes au brocolis, béchamel aux noix et à l’ail rose
C’est un nouveau mélange que nous avons testé. Végétarien par défaut à vrai dire, la pluie ayant eu raison de notre motivation à dépasser le stand du maraîcher ! Photographier […]
Lasagne au saumon fumé, épinards frais
Puisqu’en ce moment il y a des épinards dans mon panier de l’AMAP, je fais des lasagnes avec. Deux fois. Deux régals. Et en plus, c’est trop facile. Ingrédients pour […]
Cannellonis ricotta et truite fumée, petits légumes au bouillon de crevettes
Réflexion du soir. Y a-t-il une astuce pour photographier joliment ce genre de recette ? Dans le plat ou dans l’assiette, ça ne ressemble à rien. Si. Mais je ne […]
Sauce au noix pour des pâtes gourmandes, vite fait
Avec des pâtes, quelques noix et 10 minutes, on peut facilement préparer un plat gourmand. Voici comment.
Une recette de pesto fort en basilic et léger en calorie, façon Michel Guérard
Découvert dans un magazine, le pesto light de Michel Guérard m’a interpellé. Remplacer l’huile et les pignons par des petits pois, n’ajouter le parmesan qu’en copeaux, sur le plat final… […]
Salade de penne à la roquette et au basilic
Une salade de pâte verte en blanche, où tous les ingrédients d’un bon pesto sont réunis.
Lasagnes
Un petit plat qui fait toujours des heureux. Les lasagnes, ce grand classique, auxquelles j’ai simplement ajouté un peu de coppa.
Saltimbocca et patapla
Voici le plat réalisé pour le Championnat des Blog Culinaire 2009 à la Foire de Paris. J’ai remporté ce tour avec une recette de saltimbocca accompagnée de riggatoni, le tout […]