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Hérold Boulevard

Cuisine super facile

Desserts et gourmandises

Cookies à l’amande amère et chocolat noir

3 janvier 20213 janvier 2021 Anne

Dimanche, 17h08. Veille de rentrée scolaire. Je déclare la saison des goûters à l’école officiellement ré-ouverte. Ingrédients pour 15/18 cookies 150g de beurre doux 150g de cassonade blonde 300g de […]

Salades

Salade de radis noir au sésame, graines de courge

12 avril 202012 avril 2020 Anne

De la fraîcheur. Ingrédients pour 4 personnes 1 radis noir 1 grosse poignée de graines de courges 2 CS de vinaigre de cidre 2 CS d’huile de sésame 1 CS […]

Petits plats

Junk food deluxe

12 avril 202012 avril 2020 Anne

En ces temps de confinement, on a envie de repas réconfortant. Certains jours ça passe par de la grande cuisine, d’autres par de la pâtisserie. Parfois par de la junk […]

Desserts et gourmandises

J’ai enfin trouvé une formidable recette de carrot cake (et vous ne devinerez jamais où)

12 avril 202012 mars 2023 Anne

J’adore – c’est ironique – ce genre de titre qui fleurissent sur le web. « Il a ouvert la porte et vous ne devinerez jamais ce qu’il a trouvé derrière » (sa […]

Amuse bouche

Dips de brocolis (parce que brocamole, ce n’est pas possible)

4 avril 2020 Anne

Un ami a créé un groupe Facebook de confinement pour que nous partagions nos repas en photo (et trouvions donc de l’inspiration). Il y a du quotidien, du niveau, que […]

Desserts et gourmandises

Riz au lait (et l’occasion de parler de mon Cook Expert)

4 avril 20204 avril 2020 Anne

Le riz au lait, c’est un classique. Version casserole ou version au four, chacun a sa recette. Après les versions plus élaborées aux fraises ou aux pommes confites, je m’y […]

Salades

Salade de fenouil selon Ottolenghi (confiné)

4 avril 20204 avril 2020 Anne

Le soleil pointe le bout de son nez (et depuis trois semaines de confinement j’ai probablement pris 4 kg) donc aujourd’hui j’ai envie de salade. Il y a quelques semaines […]

Desserts et gourmandises

Pancake …ou l’art de cuisiner en temps de confinement

23 mars 202010 janvier 2021 Anne

Le confinement a cela de bon qu’il me permet de réouvrir mes livres de cuisine. A défaut de pouvoir sortir, on voyage par la bouffe. Il me permet aussi, passant […]

Desserts et gourmandises

Le fondant au chocolat de mamie (moins sucré, hein Greg)

23 mars 202023 mars 2020 Anne

Dans une autre vie, je travaillais dans un théâtre où il y avait un restaurant – fait rare – intégré au projet. Nous étions ensemble dans la même équipe et […]

Amuse bouche

Une merveilleuse base de moelleux salé au sarrasin (et deux recettes parfumées)

12 juillet 201912 juillet 2019 Anne

Ma précédente expérience des cakes salés étaient bonnes mais pas satisfaisante dans le fond. Notamment en terme de texture, je trouve toujours les cakes salés trop compacts. Pour cette recette, […]

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Guide

Découvrez mes bonnes adresses (commerces et restaurants) au gré de mes articles. Et un peu plus de bonnes critiques (mais aussi les lieux à fuir !) sur TripAdvisor.

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