Pancake moelleux du petit-déjeuner
Ce dimanche matin, je me suis lancée dans cette recette qui n’est autre que le blinis du nouvel an sans curry et avec du muscovado plutôt que du sucre raffiné. […]
Amérique du Nord
La tarte au potiron et aux épices, version plus traditionnelle mais néanmoins savoureuse de Thanksgiving
Pour Thanksgiving, Amanda, notre amie américaine, achète habituellement sa tarte tout faite. Ou bien la prépare à la maison… en versant une préparation à la citrouille dans un fond de […]
Que servir au dîner (presque) traditionnel de Thanksgiving ?
Je vous parlais avant-hier du repas de Thanksgiving. Nous étions donc invités par nos amis dont la moitié est américaine. Ce fut un moment très convivial et très gourmand où […]
Big mozza burger, tout à l’italienne
Le burger à l’italienne, enfin genre. Mozzarella à la place du cheddar, sauge et basilic parfument l’ensemble, la coppa remplace le bacon, roquette et tomates séchées pour conclure… Recette sympatique, […]
Burger roquette mimolette et bacon, le flou qui a du goût
Voici un burger rapide (à savoir, pain et steack achetés et non préparés maison) mais vu que le goût m’a beaucoup plus, je le partage. Bon, et pour le titre, […]
Tourte à la viande trop bonne, dédicace à l’Art Caddy
Après le coup du chili, j’ai quand même fait ma tourte à la viande… mais j’ai oublié d’y mettre les haricots rouges. Décidemment… Ceci dit, elle était vraiment bonne. Et […]
Cheeseburger : buns, frites au four et coleslaw maison
Soirée à l’heure américaine hier, suit et fin. Le plat principal ? Un bacon & cheese burger accompagné de frites au four, de coleslaw – gouteux et léger – et […]
Banoffee & peanut butter pie
A force de manger les bonnes tartes de l’Art Caddy, à Saint-Malo, on a voulu nous aussi faire notre tarte américaine. Finalement la recette du banoffee semble plutôt trouver ses […]
Comment j’ai raté mon cheesecake mais j’arrive à vous donner pleins de bonnes recettes quand même…
Voici le compte rendu de ma première tentative : j’ai essayé de reproduire le délicieux cheesecake du Moulin de la Vierge et j’ai raté mon coup. Il y a de […]
Sauté de poulet miel et moutarde
L’accord miel-moutarde, je n’ai rien inventé. Il est très utilisé dans… la cuisine américaine, et oui. C’est un excellent mélange pour les marinades avant passage au barbecue. C’est facile, rapide […]