Ma précédente expérience des cakes salés étaient bonnes mais pas satisfaisante dans le fond. Notamment en terme de texture, je trouve toujours les cakes salés trop compacts. Pour cette recette, […]
Une recette de cannelloni où on zappe l’étape de la sauce et du plat à gratin, plus facile, plus digeste. Les pâtes sont précuites, puis garnies à la poche à douille […]
A servir en entrée ou en petit plat léger, cette recette est fraîche et croquante. La tapenade en touche légère vient contraster l’ensemble, et la brousse apporte le crémeux qui […]
Une petite idée de brick à servir avec une salade au moment du fromage… ou par deux pour un plat gourmand et vite fait. Attention, en service au fromage, c’est […]
Recette des beaux jours, pour laquelle il vous faudra trouver de bonnes tomates. Difficile par ce temps pluvieux. Une assiette fraîcheur et légère… ou une idée pour accompagner un plat […]
Rien de très original mais c’est facile et pratique pour un buffet ! Et ça vous rappellera que beaucoup de chose, mises en verrine, peuvent être proposée à l’apéritif. Egalement […]
Ce midi, on s’est offert un excellent repas, avec pour commencer ces petits samosas en feuille de brick au chèvre frais et pesto. Nous les avons accompagnés de miel et […]
Voici une tarte absolument délicieuse, aux saveurs et textures variées. La pâte à base de blé noir est plus gouteuse et plus présente qu’une pâte classique à la farine blanche.
Vite fait, bien fait, une sorte de gratin à la Fourme d’Ambert dont la particularité est de contenir des pommes de terre et des pommes fruits.
Jambon, fromage et crème. Mélange simple et quasi régressif pour des tartelettes toutes moelleuses.
