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Hérold Boulevard

Les cakes et gâteaux

Desserts et gourmandises

Layer cake à la fraise tagada

21 mars 2017 Anne

Le layer cake en 5 étages, ça va devenir une habitude pour l’anniversaire de ma fille. Après le rainbow cake de ses 4 ans, elle voulait un gâteau à la […]

Desserts et gourmandises

Rainbow naked cake poire et vanille

11 avril 201611 avril 2016 Anne

Voici venu le temps des anniversaires. Ou plutôt de THE anniversaire, les 4 ans de ma fille. Pour l’occasion, je lui propose un gâteau tout coloré qu’elle valide au premier […]

Desserts et gourmandises

Layer cake tout citron

10 avril 201611 avril 2016 Anne

Après le Rainbow cake de Ludivine et ses copines, il fallait bien faire un gâteau pour les parents… Je reprends donc le thème du layer cake, sauf que je fais […]

Desserts et gourmandises

Gâteau ultra moelleux au sarrasin

10 septembre 201513 septembre 2015 Anne

D’accord peut-être est-ce parce que je suis Bretonne que j’avais un paquet de farine de sarrasin dans mon placard… J’ai ressorti une vieille recette de gâteau à l’orange hyper fondant […]

Découvertes et adresses

J’ai testé la déco en pâte à sucre ou comment faire un gâteau-cadeau

28 mars 201528 mars 2015 Anne

Je voulais depuis longtemps (la preuve en clic) essayer la décoration de gâteau « à l’américaine », à grand renfort de pâte à sucre colorée. Pour fêter les 3 ans de ma […]

Desserts et gourmandises

Babas au limoncello, version mignardises

24 mars 2015 Anne

Recette découverte chez ma mère mais qui n’a rien d’un secret de famille : c’est un mélange de la version express du savarin d’Esterelle Payani (blog EsterKitchen et livre Babas, […]

Desserts et gourmandises

Une version express de la Cassata siciliana

1 mars 201524 mars 2015 Anne

Je reviens d’un séjour à Naples. Une de mes découvertes là-bas, la cassata sicilienne, et plus généralement de nouvelles utilisations de la ricotta en dessert, notamment celle de brebis… Hier […]

Desserts et gourmandises

Bûche de Noël aux châtaignes, cœur de pomme et meringue, chocolat corsé

26 décembre 20131 mars 2015 Anne

Tradition oblige, depuis 5 ans je prépare le dessert de Noël. Cette fois, je ne suis pas dans ma cuisine mais dans celle de ma belle-famille au pays Malouin. Je […]

Desserts et gourmandises

L’indécent de Camille : moelleux extra noir aux bananes, chantilly, caramel et amandes

30 novembre 20131 mars 2015 Anne

Camille aime remixer nos recettes. Un dimanche, il a préparé un gâteau au chocolat extra noir qu’il a rendu totalement indécent…. Ce dessert est vraiment addictif…

Desserts et gourmandises

Gâteau renversé aux pamplemousses et framboises

8 septembre 20134 mars 2015 Anne

Depuis longtemps je cherche à cuisiner le pamplemousse. Rôti c’est tout simple. En salade de fruit c’est frais. En tarte je l’ai découvert chez Quinton, pâtissier à Saint-Brieuc, il y […]

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Découvrez mes bonnes adresses (commerces et restaurants) au gré de mes articles. Et un peu plus de bonnes critiques (mais aussi les lieux à fuir !) sur TripAdvisor.

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