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Hérold Boulevard

Les cakes et gâteaux

Desserts et gourmandises

Comme des donuts, au four

24 janvier 202124 janvier 2021 Anne

L’une des histoires préférées de mon fils, c’est Un petit mot magique, une histoire de panda, de donuts et de « s’il-te-plait-merci ». Probablement pas pour les petits mots magiques, plutôt pour […]

Desserts et gourmandises

Muffin gonflés et moelleux

24 janvier 202124 janvier 2021 Anne

J’ai testé une nouvelle recette de muffin que je trouve vraiment parfaite. Par rapport à la version originale issue du Petit Larousse Pâtissier, j’ai baissé la température de cuisson pour […]

Desserts et gourmandises

Flan pâtissier

2 mai 20203 mai 2020 Anne

Mon premier flan pâtissier. Un côté madeleine de Proust, c’est l’un des desserts préférés de mon enfance. Celui-ci en est une version crémeuse, moins jaune et plus fondant que ceux […]

Desserts et gourmandises

J’ai enfin trouvé une formidable recette de carrot cake (et vous ne devinerez jamais où)

12 avril 202012 mars 2023 Anne

J’adore – c’est ironique – ce genre de titre qui fleurissent sur le web. « Il a ouvert la porte et vous ne devinerez jamais ce qu’il a trouvé derrière » (sa […]

Desserts et gourmandises

Tiramisu, encore

10 avril 202018 avril 2020 Anne

En confinement, on a le temps d’approfondir les recettes. Et puisque nous avons enfin trouvé des biscuits à la cuillère, c’est reparti pour un tour. Ce sera le gâteau d’anniversaire […]

Desserts et gourmandises

Le fondant au chocolat de mamie (moins sucré, hein Greg)

23 mars 202023 mars 2020 Anne

Dans une autre vie, je travaillais dans un théâtre où il y avait un restaurant – fait rare – intégré au projet. Nous étions ensemble dans la même équipe et […]

Desserts et gourmandises

Layer cake à la fraise tagada

21 mars 2017 Anne

Le layer cake en 5 étages, ça va devenir une habitude pour l’anniversaire de ma fille. Après le rainbow cake de ses 4 ans, elle voulait un gâteau à la […]

Desserts et gourmandises

Rainbow naked cake poire et vanille

11 avril 201611 avril 2016 Anne

Voici venu le temps des anniversaires. Ou plutôt de THE anniversaire, les 4 ans de ma fille. Pour l’occasion, je lui propose un gâteau tout coloré qu’elle valide au premier […]

Desserts et gourmandises

Layer cake tout citron

10 avril 201611 avril 2016 Anne

Après le Rainbow cake de Ludivine et ses copines, il fallait bien faire un gâteau pour les parents… Je reprends donc le thème du layer cake, sauf que je fais […]

Desserts et gourmandises

Gâteau ultra moelleux au sarrasin

10 septembre 201513 septembre 2015 Anne

D’accord peut-être est-ce parce que je suis Bretonne que j’avais un paquet de farine de sarrasin dans mon placard… J’ai ressorti une vieille recette de gâteau à l’orange hyper fondant […]

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Guide

Découvrez mes bonnes adresses (commerces et restaurants) au gré de mes articles. Et un peu plus de bonnes critiques (mais aussi les lieux à fuir !) sur TripAdvisor.

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