Flan pâtissier
Mon premier flan pâtissier. Un côté madeleine de Proust, c’est l’un des desserts préférés de mon enfance. Celui-ci en est une version crémeuse, moins jaune et plus fondant que ceux […]
Mon premier flan pâtissier. Un côté madeleine de Proust, c’est l’un des desserts préférés de mon enfance. Celui-ci en est une version crémeuse, moins jaune et plus fondant que ceux […]
J’adore – c’est ironique – ce genre de titre qui fleurissent sur le web. « Il a ouvert la porte et vous ne devinerez jamais ce qu’il a trouvé derrière » (sa […]
En confinement, on a le temps d’approfondir les recettes. Et puisque nous avons enfin trouvé des biscuits à la cuillère, c’est reparti pour un tour. Ce sera le gâteau d’anniversaire […]
Dans une autre vie, je travaillais dans un théâtre où il y avait un restaurant – fait rare – intégré au projet. Nous étions ensemble dans la même équipe et […]
Le layer cake en 5 étages, ça va devenir une habitude pour l’anniversaire de ma fille. Après le rainbow cake de ses 4 ans, elle voulait un gâteau à la […]
Voici venu le temps des anniversaires. Ou plutôt de THE anniversaire, les 4 ans de ma fille. Pour l’occasion, je lui propose un gâteau tout coloré qu’elle valide au premier […]
Après le Rainbow cake de Ludivine et ses copines, il fallait bien faire un gâteau pour les parents… Je reprends donc le thème du layer cake, sauf que je fais […]
D’accord peut-être est-ce parce que je suis Bretonne que j’avais un paquet de farine de sarrasin dans mon placard… J’ai ressorti une vieille recette de gâteau à l’orange hyper fondant […]
Je voulais depuis longtemps (la preuve en clic) essayer la décoration de gâteau « à l’américaine », à grand renfort de pâte à sucre colorée. Pour fêter les 3 ans de ma […]
Recette découverte chez ma mère mais qui n’a rien d’un secret de famille : c’est un mélange de la version express du savarin d’Esterelle Payani (blog EsterKitchen et livre Babas, […]