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Hérold Boulevard

Thaïlande

Petits plats

Curry coco de poulet aux épinards

23 avril 2016 Anne

Une recette de curry à la thaïlandaise facile à réaliser au fait-tout. En 15 min un petit plat savoureux qui fait voyager… parfait en rentrant du bureau, non ?

banane-au-lait-de-coco-ananas
Desserts et gourmandises

Banane au lait de coco et ananas poêlés

25 septembre 2012 Anne

Un dessert qui se voulait « Piña colada » mais on avait fini le rhum ! Donc je suis partie d’un mode de cuisson thaï pour les bananes pour un petit dessert […]

riz-gluant
Petits plats

Préparer du riz gluant

23 mars 2012 Anne

Pour accompagner un curry thaïlandais, mais aussi de nombreux plats asiatiques ou encore réaliser du riz gluant au lait de coco et mangue, un dessert thaï… il vous faut du […]

curry-rouge-2012
Plats de fête

Une super recette de curry rouge thaïlandais au lait de coco

22 mars 20125 octobre 2014 Anne

En 2009, j’avais avec des amis testés une recette rapportée de Thaïlande pour un curry rouge. Pour le faire, vous avez deux possibilités : faire la pâte de curry rouge […]

courge-curry-tofu-1
Plats de fête

Courge butternut, curry thaï au lait de coco et tofu mariné

4 février 20115 octobre 2014 Anne

De temps en temps on rentre prêt à faire chauffer l’eau pour les pâtes au beurre et en regardant une courge et un paquet de tofu, on se retrouve à […]

soupe-tom-yam-2012
Entrées

Tom Yan Kung, soupe thaï aux crevettes

28 novembre 2009 Anne

Une soupe thaïlandaise traditionnelle très relevée et dont les ingrédients peuvent en déconcerter plus d’un… Une recette ramenée de Chiang Mai, dans le nord de la Thaïlande. Testée et approuvée. […]

Petits plats

Poulet sauté aux noix de cajou

27 octobre 2009 Anne

Cuisson rapide au wok pour ce poulet sucré-salé. Un plat facile à réaliser et raisonnablement pimenté. Recette ramenée de Thaïlande.

Plats de fête

Faire sa pâte de curry rouge thaïlandais

1 octobre 2009 Anne

Recette rapportée de Thaïlande, précisemment de la Thaï Cooking Farm à Chiang Maï. Pour faire le curry rouge au lait de coco ou Kaeng Phed Gai. Un plat crémeux et […]

Petits plats

Poulet coco : cuisson thaï, parfums variés

23 juillet 2007 Anne

Dans le frigo : deux escalopes de poulet, deux tomates, des petits oignons… Au placard : une canette de lait de coco… une floppée d’épices variés… du riz thaï…  Alors […]

Guide

Découvrez mes bonnes adresses (commerces et restaurants) au gré de mes articles. Et un peu plus de bonnes critiques (mais aussi les lieux à fuir !) sur TripAdvisor.

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