Curry coco de poulet aux épinards
Une recette de curry à la thaïlandaise facile à réaliser au fait-tout. En 15 min un petit plat savoureux qui fait voyager… parfait en rentrant du bureau, non ?
Thaïlande
Banane au lait de coco et ananas poêlés
Un dessert qui se voulait « Piña colada » mais on avait fini le rhum ! Donc je suis partie d’un mode de cuisson thaï pour les bananes pour un petit dessert […]
Préparer du riz gluant
Pour accompagner un curry thaïlandais, mais aussi de nombreux plats asiatiques ou encore réaliser du riz gluant au lait de coco et mangue, un dessert thaï… il vous faut du […]
Une super recette de curry rouge thaïlandais au lait de coco
En 2009, j’avais avec des amis testés une recette rapportée de Thaïlande pour un curry rouge. Pour le faire, vous avez deux possibilités : faire la pâte de curry rouge […]
Courge butternut, curry thaï au lait de coco et tofu mariné
De temps en temps on rentre prêt à faire chauffer l’eau pour les pâtes au beurre et en regardant une courge et un paquet de tofu, on se retrouve à […]
Tom Yan Kung, soupe thaï aux crevettes
Une soupe thaïlandaise traditionnelle très relevée et dont les ingrédients peuvent en déconcerter plus d’un… Une recette ramenée de Chiang Mai, dans le nord de la Thaïlande. Testée et approuvée. […]
Poulet sauté aux noix de cajou
Cuisson rapide au wok pour ce poulet sucré-salé. Un plat facile à réaliser et raisonnablement pimenté. Recette ramenée de Thaïlande.
Faire sa pâte de curry rouge thaïlandais
Recette rapportée de Thaïlande, précisemment de la Thaï Cooking Farm à Chiang Maï. Pour faire le curry rouge au lait de coco ou Kaeng Phed Gai. Un plat crémeux et […]
Poulet coco : cuisson thaï, parfums variés
Dans le frigo : deux escalopes de poulet, deux tomates, des petits oignons… Au placard : une canette de lait de coco… une floppée d’épices variés… du riz thaï… Alors […]