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Hérold Boulevard

Fromages

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Fromages

Morbier croustillant au jambon sec et poireaux fondants

23 juin 2012 Anne

Une petite idée de brick à servir avec une salade au moment du fromage… ou par deux pour un plat gourmand et vite fait. Attention, en service au fromage, c’est […]

Fromages

Chèvre en fruit séchés et endive croquante

27 août 2007 Anne

Évidemment, si vous n’aimez pas le chèvre, c’est mal parti car cet aliment revient souvent à ma table. J’aime l’associer dans de petites unions libertines sucrées-salées. Ici, le chèvre embrasse […]

Fromages

Brie rôti et caramel aigre-doux

3 août 2007 Anne

Test culinaire inspiré d’un très lointain dîner au Manoir des Quatre-Saison, une bonne table de mon coin… Quoique, elle a beaucoup perdu. Cependant, je garde le souvenir d’un brie servi […]

Fromages

Variations fromagères

9 avril 2007 Anne

Un repas, c’est quoi ? entrée ? plat ? dessert ? et le fromage ?Un bon plateau de fromages justes affinés, direct du terroir, cabecou et morbier, brie de meaux […]

Guide

Découvrez mes bonnes adresses (commerces et restaurants) au gré de mes articles. Et un peu plus de bonnes critiques (mais aussi les lieux à fuir !) sur TripAdvisor.

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