J’ai ressorti ma recette de carott cake pour lui offrir, enfin, un vrai glaçage au cream cheese. J’en ai mis des tonnes, à la poche à douille, en le servant en dessert après un joli dîner.
Pour glacer un gâteau :
- 300g de de fromage frais (Philadelphia ou Saint-Moret)
- 75g de sucre glace
- 9g de beurre fondu
- 1 CC d’extrait de vanille liquide
Mélanger le sucre et le cream cheese.
Quand le mélange est homogène ajouter le beurre fondu et la vanille.
Et étaler sur un bon gâteau comme le carott cake proposé ici auquel j’ai ajouté une poignée de cerneaux de noix et un peu d’anis.