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Hérold Boulevard

Cuisine régressive

Desserts et gourmandises

Comme des donuts, au four

24 janvier 202124 janvier 2021 Anne

L’une des histoires préférées de mon fils, c’est Un petit mot magique, une histoire de panda, de donuts et de « s’il-te-plait-merci ». Probablement pas pour les petits mots magiques, plutôt pour […]

Desserts et gourmandises

Pancake moelleux du petit-déjeuner

10 janvier 202110 janvier 2021 Anne

Ce dimanche matin, je me suis lancée dans cette recette qui n’est autre que le blinis du nouvel an sans curry et avec du muscovado plutôt que du sucre raffiné. […]

Petits plats

Junk food deluxe

12 avril 202012 avril 2020 Anne

En ces temps de confinement, on a envie de repas réconfortant. Certains jours ça passe par de la grande cuisine, d’autres par de la pâtisserie. Parfois par de la junk […]

Desserts et gourmandises

Riz au lait (et l’occasion de parler de mon Cook Expert)

4 avril 20204 avril 2020 Anne

Le riz au lait, c’est un classique. Version casserole ou version au four, chacun a sa recette. Après les versions plus élaborées aux fraises ou aux pommes confites, je m’y […]

Desserts et gourmandises

Riz au lait, crème de yaourt et pommes confites

2 novembre 20141 mars 2015 Anne

Pour ce riz au lait, je suis partie de la recette du Petit Larousse Pâtissier : la cuisson du riz est parfaite. J’y ai apporté quelques modifications : quelques dès […]

Desserts et gourmandises

L’indécent de Camille : moelleux extra noir aux bananes, chantilly, caramel et amandes

30 novembre 20131 mars 2015 Anne

Camille aime remixer nos recettes. Un dimanche, il a préparé un gâteau au chocolat extra noir qu’il a rendu totalement indécent…. Ce dessert est vraiment addictif…

tarte-potiron-epices-thanksgiving
Desserts et gourmandises

La tarte au potiron et aux épices, version plus traditionnelle mais néanmoins savoureuse de Thanksgiving

28 novembre 2012 Anne

Pour Thanksgiving, Amanda, notre amie américaine, achète habituellement sa tarte tout faite. Ou bien la prépare à la maison… en versant une préparation à la citrouille dans un fond de […]

burger-italien
Petits plats

Big mozza burger, tout à l’italienne

26 juin 2012 Anne

Le burger à l’italienne, enfin genre. Mozzarella à la place du cheddar, sauge et basilic parfument l’ensemble, la coppa remplace le bacon, roquette et tomates séchées pour conclure… Recette sympatique, […]

burger-flou-qui-a-du-gout-roquette-mimolette
Petits plats

Burger roquette mimolette et bacon, le flou qui a du goût

21 juin 20125 octobre 2014 Anne

Voici un burger rapide (à savoir, pain et steack achetés et non préparés maison) mais vu que le goût m’a beaucoup plus, je le partage. Bon, et pour le titre, […]

cuzcus-baiana-Paris2012
Desserts et gourmandises

Cuzcus baiana, une gourmandise bresilienne très noix de coco

24 février 2012 Anne

Lors de mon voyage au Brésil en 2010, j’ai goûté sur une plage de Rio le cuzcus baiana. Présenté dans de grand plat, servi dans une assiette en plastique, avalé […]

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Découvrez mes bonnes adresses (commerces et restaurants) au gré de mes articles. Et un peu plus de bonnes critiques (mais aussi les lieux à fuir !) sur TripAdvisor.

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