Riz au lait, crème de yaourt et pommes confites
Pour ce riz au lait, je suis partie de la recette du Petit Larousse Pâtissier : la cuisson du riz est parfaite. J’y ai apporté quelques modifications : quelques dès […]
Cuisine régressive
L’indécent de Camille : moelleux extra noir aux bananes, chantilly, caramel et amandes
Camille aime remixer nos recettes. Un dimanche, il a préparé un gâteau au chocolat extra noir qu’il a rendu totalement indécent…. Ce dessert est vraiment addictif…
La tarte au potiron et aux épices, version plus traditionnelle mais néanmoins savoureuse de Thanksgiving
Pour Thanksgiving, Amanda, notre amie américaine, achète habituellement sa tarte tout faite. Ou bien la prépare à la maison… en versant une préparation à la citrouille dans un fond de […]
Big mozza burger, tout à l’italienne
Le burger à l’italienne, enfin genre. Mozzarella à la place du cheddar, sauge et basilic parfument l’ensemble, la coppa remplace le bacon, roquette et tomates séchées pour conclure… Recette sympatique, […]
Burger roquette mimolette et bacon, le flou qui a du goût
Voici un burger rapide (à savoir, pain et steack achetés et non préparés maison) mais vu que le goût m’a beaucoup plus, je le partage. Bon, et pour le titre, […]
Cuzcus baiana, une gourmandise bresilienne très noix de coco
Lors de mon voyage au Brésil en 2010, j’ai goûté sur une plage de Rio le cuzcus baiana. Présenté dans de grand plat, servi dans une assiette en plastique, avalé […]
Pomme de terre farcie aux trois fromages et coppa
J’aurai toujours le souvenir des Jacket Potatoes qu’on mangeait dans une cafétéria à Jersey. Ces énormes pommes de terre farcies de pleins de bonnes choses et couvertes de cheddar fondu. […]
Tarte festive aux fraises et chocolat blanc
Nous avions prévu deux gâteaux pour le mariage mais nous manquions de mousse et de fraises. Nous avons donc réalisé une tarte sur les mêmes bases d’ingrédients ! Et couverte […]
Cheeseburger : buns, frites au four et coleslaw maison
Soirée à l’heure américaine hier, suit et fin. Le plat principal ? Un bacon & cheese burger accompagné de frites au four, de coleslaw – gouteux et léger – et […]
Banoffee & peanut butter pie
A force de manger les bonnes tartes de l’Art Caddy, à Saint-Malo, on a voulu nous aussi faire notre tarte américaine. Finalement la recette du banoffee semble plutôt trouver ses […]