Tartelette poire et fourme d’Ambert
L’alliance de la poire et de la Fourme d’Ambert dans une petite tartelette feuilletée.
L’alliance de la poire et de la Fourme d’Ambert dans une petite tartelette feuilletée.
Mon amoureux m’a préparé un soir une tarte aux carottes et noix crémées. J’ai décliné ici cette proposition en ajoutant du chèvre frais pour de petites bouchées croquantes et crémeuses.
Dans la série « Carine a 30 ans »… Elle adore le chèvre et les figues donc ces canapés étaient indispensables. Une crème de chèvre, des figues séchées et un filet d’huile […]
Dans la série « Carine a 30 ans »… Les verrines sont à la mode. Ce qui est judicieux car en plus d’être ravissant, c’est pratique. Ici, une recette en amenant une […]
Dans la série « Carine a 30 ans »… Dans ma perpétuelle quête de la réhabilitation de la courgette crue, les voici dans une marinade express au pesto – ok, pas maison […]
Dans la série « Carine a 30 ans »… Voici les brochettes à l’italienne. Dans la gammes des antipasti, je propose des involtini de jambon italien et mozzarella passés brièvement au four. […]
Saltimbocca, les noms des plats italiens chantent… La recette ici n’est pas suivie à la lettre, j’improvise avec ce que je trouve mais le résultat est tout à fait réjouissant. […]
Hélène m’a parlé de ces petits feuilletés fourrés à la Vache qui rit qu’elle avait tant apprécié à un dîner. Pourquoi pas? Mais me voilà qui ajoute au passage deux-trois […]
En entrée ou au fromage, ça fait des années que je le fais et des années que je fais effet. La brick au chèvre fait son entrée au Hérold Boulevard. […]
Pour Carine et Virginie, une lunch box faites très vite le matin avant de filer au travail. Finalement, Carine se désistera et Claudia en profitera. Un délicieux petit assaisonnement.