Canard laqué, risotto au potiron et safran, endive braisée et roquette fraîche, noix de cajou torréfiées
Assurément la grande réussite du repas du Réveillon 2012 : saveurs – sucré, saclé, épicé – et textures – ferme, fondant, croquant – se marient à merveille, s’équilibrent et se […]