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Burger roquette mimolette et bacon, le flou qui a du goût

Voici un burger rapide (à savoir, pain et steack achetés et non préparés maison) mais vu que le goût m’a beaucoup plus, je le partage. Bon, et pour le titre, c’est juste que toutes mes photos étaient floues…

Ingrédients pour un double burger :
– 1 pain à burger (une recette de buns façon bistrot ici si ça vous dit)
– 2 steack hâchés
– 200g de mimolette encore tendre (jeune ou demi vieille)
– 1 poignée de roquette
– 3 tranches rondes de bacon
– ketchup, moutarde

Préchauffer le four à 200°C.
Passer les petits pains au four pendant la cuisson des autres ingrédients pour les rendre croustillants.

Dans une grande poêle, faire cuire les steack 2 minute d’un côté. Cuire en même temps les tranches de bacon.
Retourner les steack et poser une tranche de mimolette sur chacun. Cuire encore 2 minutes.
Retourner à nouveau pour faire fondre le fromage, cuire 1 minute.

Sortir les pains, tartiner d’un côté d’un peu de moutarde et des deux côtés de ketchup.
Poser un peu de roquette, une tranche de bacon, un steack-fromage. Répéter et finir par une tranche de bacon.

Manger immédiatement et voracement, avec une salade et, pourquoi pas, des frites maison.

2 thoughts on “Burger roquette mimolette et bacon, le flou qui a du goût

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