Presque bruschetta, mozza di bufala
Très simple à réaliser, le choix des produits est la seule chose qui compte. Une mozzarella di bufala crémeuse de chez mon fromager, huile d’olive extra, tomates cerises bio, basilic […]
Très simple à réaliser, le choix des produits est la seule chose qui compte. Une mozzarella di bufala crémeuse de chez mon fromager, huile d’olive extra, tomates cerises bio, basilic […]
Une entrée aussi délicate que mon invitée, Virginie, chèvre frais, ciboulette, 5 baies au moulin, miel… Frais, léger, facile à préparer.
Dîner en grande pompe pour Fabienne et Nico. Envie de démarrer léger et frais. Tomates, tomates ! C’est long mais c’est facile, et c’est bon…
Une première tentative pleine d’enseignement… et absolument ratée. Une seconde dont la maîtrise du roulage de nem est à saluer. Mais le mode de cuisson plein de compromis est décevant. […]
Voilà comment on invente une recette : on va avec Olivier au Monoprix de La Garenne-Colombes un samedi soir vers 20h15 et on regarde ce qu’il y a : des […]
Une recette de Saint-Valentin puisque les ingrédients sont prévus pour deux et qu’elle a été inventée en février. Histoire de surprendre votre cher(e) et tendre par l’association inhabituelle mais savoureuse […]
Recette express et ne nécessitant aucune cuisson. Parfait pour les pas-du-tout cuisiniers en herbe. La tomate mozza super stylée !
Menu du Réveillon 2008… Une entrée fraîche et délicate : Crabe et granny smith en portefeuille de truite fumée, note de sésame, vinaigrette d’aneth. Attention au délicat dosage du sésame, […]
Une mise en bouche… Une petite entrée pour réveiller le palais avant que les choses sérieuses ne commencent. J’ai pensé à un trio de mise en bouche aux agrumes… Tartare […]