Caviar d’aubergine à l’ail confit
Dans la série du caviar d’aubergine, après la version forte en ail qui accompagnait un sauté de poulet au Saint-Môret, voici une version plus subtile et plus douce qui sera […]
Dans la série du caviar d’aubergine, après la version forte en ail qui accompagnait un sauté de poulet au Saint-Môret, voici une version plus subtile et plus douce qui sera […]
Voici au centre du plat un caviar d’aubergine très relevé en ail. Cela peut surprendre si vous le goutez seul mais il trouve tout sont intérêt dans le mariage avec […]
Lors du dernier cours de préparation à l’accouchement, notre sage-femme Sara nous a donné une recette : la tamina, galette de l’accouchée. réalisée au Maghreb lors d’une naissance pour redonner […]
Voici quelques mois que j’ai déserté mon site et la blogosphère. Pour des raisons de santés absolument bégnines, l’envie de cuisiner m’avait tout à fait abandonné. Vous comprendrez donc que […]
Avec les restes, faisons des boulettes. C’est pas trop compliqué et on peut mettre à peu prêt tout ce qu’on veut dedans. Les miennes étaient un peu fragile mais très […]
Corne de gazelle, rien que ça. Les expertes en pâtisserie oreintale vont hurler. C’est juste qu’en mangeant cette tarte avec mes amis, c’est ce qui nous est tous venu à […]
Je me suis un moment étonnée de ne pas trouver de recettes traditionnelles de tajine au porc. On ne se moque pas, ça peut échapper. Bref, hier soir je suis […]
Dans la série « Carine a 30 ans »… Le houmous c’est délicieux. Et ça se marie merveilleusement avec le citron, comme avec le miel. En tout cas c’est mon avis alors […]
Grand format en repas ou plus petit à l’apéritif, ça se mange sans faim et la farce se réchauffe très bien…
Un joli plat, de jolis contrastes gustatifs et visuels. La difficulté pour moi est la cuisson, très courte, il s’agit de se concentrer 5 minutes ! Servi lors d’un dîner […]