Saltimbocca et patapla

Voici le plat réalisé pour le Championnat des Blog Culinaire 2009 à la Foire de Paris. J’ai remporté ce tour avec une recette de saltimbocca accompagnée de riggatoni, le tout servi « à plat ». D’où le nom farfelu imaginé 2 minutes avant de servir !

Bientôt, la recette !

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