Papillote de banane aux épices

Oui, oui, Camille, je suis d’accord. En photo, sans accompagnement, c’est un peu brute, ça ressemble peut-être, admettons, à une grosse limace (plus personne ne va utiliser mes recettes maintenant que j’ai écrit ça). MAIS c’est très très bon et très très facile à faire ! Non mais.

Ingrédients pour 2 personnes :
– 2 bananes bien mûres

Des épices selon votre goût, même nature c’est bon. Ici :
– 1 cuillère à soupe de gingembre frais coupé en petit dés
– 8 gousses de cardamone
– cannelle en poudre
– 1 cuillère à café de citronnelle en écorce

Préparer une grande papillote et déposer les bananes épluchées.
Saupoudrer de cannelle et ajouter tous les autres ingrédients.
Fermer soigneusement la papillote.

Enfourner 45 minutes au four à 180°C.

Miam miam.
Longue cuisson, la banane cuit et confit presque, c’est bien sucré et très parfumé.

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