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Petits chaussons jambon vache qui rit

Hélène m’a parlé de ces petits feuilletés fourrés à la Vache qui rit qu’elle avait tant apprécié à un dîner. Pourquoi pas? Mais me voilà qui ajoute au passage deux-trois autres ingrédients…Gros succès.

Ingrédients pour environ 55 chaussons :
– 8 tranches de jambon blanc
– 16 portions de Vache qui rit
– 1 grosse grosse cuillère de crème fraîche
– un peu d’ail et un peu de poivre noir
– 4 rouleaux de pâte feuilletée

Préchauffer le four à 180°C.

Mixer le jambon, ajouter le fromage puis les autres ingrédients.
Former des ronds de pâte feuilletée d’environ 10cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce.

Déposer une cuillère à café de préparation au centre de chaque ronds de pâte et refermer soigneusement pour former un chausson.

Enfourner 20 minutes si vous souhaitez les servir plus tard, 25 minutes si vous les servez immédiatement.
Vous l’aurez deviner, si vous souhaitez les servir plus tard, réchauffez les 7/10 minutes à 150°C.

2 thoughts on “Petits chaussons jambon vache qui rit

  1. Bonsoir,
    J’envie de tester ces feuilletés, mais j’aimerais les préparer quelques jours avant et les congeler. Pensez-vous vous que c’est judicieux ?
    Merci beaucoup

    1. Je n’ai jamais essayé. Je pense qu’il faudrait les congeler sans les passer au four. Vous les metterez directement congelés au four à 210°C.
      Pour la congélation, mettez les à plat pour qu’ils conservent leur forme. Lorsqu’ils sont congelés, vous pouvez les entasser.
      Tenez moi au courant si vous le faites ! Bonne soirée.

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