J’ai ajouté ça à la liste des bouchées servies au buffet de Noël suite à une soirée chez une amie qui en avait réalisé à base de tapenade… Pas vraiment de la cuisine mais rapide et efficace.
Ingrédient pour 80 palmiers environ :
– 4 rouleaux de pâte feuilletée (préférer une pur beurre)
– produit à tartiner : ici un pot de tapenade et un gros boursin ail et fines herbe…
Etaler la pâte et recouvrir la totalité de la surface d’une couche fine d’un produit de votre choix.
Rouler en palmier, c’est-à-dire en roulant un côté jusqu’au centre puis l’autre côté.
Couper en tranches d’environ un demi centimètre d’épaisseur.
Cuire à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
Servir indifféremment chaud ou froid.
petit plus pour un découpage plus facile
je réalise aussi de temps en temps ce petit apéro simple et rapide. jpetit conseil en plus, une fois la pâte roulée de part et d’autre du centre, mettre au frigo une heure, pour que la découpe en tranche soit plus facile et que le palmier ne s’écrase pas trop ! comme ça il reste tout rond tout beau !
avec la tapenade, c’est un vrai régal !
C’était pile l’astuce qui manquait à cette recette !
Merci !