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Hérold Boulevard

Envie de chocolat

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Desserts et gourmandises

Sablé Moelleux Crémeux chocolat blanc et framboise

30 décembre 2009 Anne

Après le délicieux gâteau de Noël, j’ai voulu retenter l’expérience dans une version chocolat blanc et framboise. Très bon également, même si la crème tient moins bien du fait de […]

gateauNoel09-part2
Desserts et gourmandises

Sablé Crémeux Moelleux au chocolat matcha

23 décembre 2009 Anne

Pour Noël 2009, je me propose à nouveau pour un dessert. Puisque je n’ai pas envie de faire deux fois la même chose, je réfléchis à une création… Le thé […]

Desserts et gourmandises

Dacquoise, pomme et chocolat

1 novembre 2009 Anne

Pour l’anniversaire de Nico, il fallait faire un grand gateau. Evidemment, je m’y prend tard sans pour autant choisir la simplicité. Mais nous avons relevé le défi et servi un […]

Boissons

Chocolat chaud pour de vrai

1 février 2009 Anne

Un vrai chocolat chaud onctueux pour les soirs d’hiver et tous les autres jours. Parfait avec un gâteau au chocolat tant qu’on y est.  

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Desserts et gourmandises

Tartelette chocolat – caramel

1 décembre 2008 Anne

L’avantage en cuisine, c’est qu’on peut croiser des recettes, et obtenir un nouveau dessert tout aussi délicieux. Pour témoin les invités de la soirée d’anniversaire d’Albin et Agnès…

Desserts et gourmandises

Le « Très cacao », cassis et croquant

2 septembre 2008 Anne

A première vue, du chocolat, puis du fondant, du moelleux, du croquant, une note d’amertume, une d’acidité et, délicatement, une épice… J’écris cette recette alors qu’elle n’est que dans ma […]

Desserts et gourmandises

La Morganette

21 août 2008 Anne

Une tarte créée pour et avec ma cousine Morgane… trouver la bonne crème au chocolat, ni trop liquide, ni trop lourde… Et une touche de praliné. Recette servie en tartelette […]

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Guide

Découvrez mes bonnes adresses (commerces et restaurants) au gré de mes articles. Et un peu plus de bonnes critiques (mais aussi les lieux à fuir !) sur TripAdvisor.

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