Lors d’un week-end chez une amie, nous avons goûté à l’apéritif des rillettes de thon simple et excellente. J’avais déjà publié ici la recette à la ciboulette de Louise, voici celle de Mélanie à la coriandre !
Ingrédients :
– 1 très grosse boîte de thon (280g égouotté)
– 1 boîte de St Moret format familial (300g)
– 50g de coriandre fraîche émincée
– poivre en moulin
– sel
Emietter le thon dans un bol à la fourchette. Ajouter le St-Moret en mélangeant au fur et à mesure. Doser selon la texture désirée. Ajouter la coriandre, ajuster le sel et le poivre. Mélanger intimement et réserver au froid jusqu’à la dégustation.