Cigarette presque libanaise

Inspiré d’un des feuilletages proposés en mezze, ces cigarettes vite faites sont parfaites à l’apéritif. Vous pouvez les couper en deux ou les servir entières. Mais surtout, servez les chaude !

Ingrédients :
– 10 feuilles de brick
– 250g de fromage frais (type Boursin nature ou St-Moret voir chèvre fais)
– 25g de coriandre fraîche hachée

Mélanger le fromage frais et la coriandre. Réserver.
Au moment de servir… Préchauffer le four sur grill fort. Couper les feuilles de brick en deux. Réaliser des cigarettes fourrées au fromage. Enfourner jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servir immédiatement.

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