Mais qu’est-ce que c’est ?

Vite ! Aidez-moi à identifier ce légume (ou fruit?) acheté dans la rue lors de mon escapade à la recherche de produits africains… La femme qui les vendait nous a raconté beaucoup de chose sur ce produit : elle en parlait comme d’une prune mais disait que c’était un légume, huileux à la cuisson, comme l’avocat, même si un avocat ne se cuit pas, qu’il est cultivé massivement en Afrique et participe à la lutte contre la faim… Bref les boutiques n’en vendaient pas mais des dizaines de vendeurs à la sauvette en avait des sacs pleins… Le vrai du faux ? Qu’est-ce que c’est ? Faites tourner !

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One thought on “Mais qu’est-ce que c’est ?

  1. C’est du safou,encore appelé « prune »,à cuire au four,à la poêle ou à la vapeur pour ceux qui aiment.on peut aussi la farcir de viande hachée et fromage et la gratiner au four.
    Comme accompagnement, je vous propose du bâton de Manioc ou chikwangue ou du Manioc cuit à la vapeur.C’est bon aussi avec une bonne baguette craquante.

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