Dans la série « Carine a 30 ans »… Voici des brochettes très fraîche où le pamplemousse reste à sa place et le poivre blanc vient délicatement parfumé les crevettes. C’est tout une fête.
Ingrédients pour 25 brochettes :
– 25 belles crevettes rose cuite
– 2 pamplemousses
– 1 cuillère à café de gingembre en poudre
– 1/2 cuillère à café de poivre blanc
Décortiquer les crevettes. Les mariner une heure dans le jus d’un pamplemousse relevé de gingembre et de poivre.
Prélever les morceaux du second pamplemousse. Les tailler en 25 cubes.
Piquer chaque crevette avec un morceau de pamplemousse.
Réserver au froid.