Carré d’agneau du Causse, en croûte de persil
Bon plan entre AMAPiens ! Nous avons pu profiter d’une livraison de viande d’agneau en direct du Causse. Élevé sous la mère pendant 3 mois, l’agneau de race pure Causse du […]
Bio et développement durable
La Ruche qui dit oui ! : consommer local, direct producteur et souvent bio, sans engagement
Depuis quelques temps, et sur les conseils d’une amie-abeille dans une autre ruche, nous avons rejoins la communauté d’une ruche du 18e arrondissement. Mais de quoi je parle ? De la […]
Le saviez-vous ? Le CENTQUATRE fait son marché bio tous les samedis…
Chaque samedi, de 11h à 14h, la Halle Aubervilliers du CENTQUATRE se parre d’atours champêtres et accueille un marché bio. Je l’ai découvert grâce à la Ferme de Marconville qui, […]
L’écologie, l’alimentation et La Noiraude, si moderne… en 1977
A l’heure où Télérama et Le Nouvel Obs font leur une sur les dangers de nos assiettes, quand Arte diffuse « Notre poison quotidien » et déchaîne de nombreuses réactions sur le […]
Comment nourrir tout le monde ? Ou comment le comportement du consommateur du nord peut peser sur celui du sud
« Donner un poisson à un homme, il aura à manger pour la journée. Donner lui une canne à pêche, il aura à manger pour la vie. » Voici un petit film […]
Nespresso, capsule aluminium, bac jaune… vers la fin d’un greenwashing?
Vous ne trouvez pas que ça faisait longtemps ? Et oui, mes articles à propos des problèmes de recyclage des capsules Nespresso dataient un peu. Aujourd’hui il y a du […]
La gelée de bissap et la marque Sen Vita
La gelée de bissap est une gelée de tradition africaine. Le bissap est plus connu en europe sous le nom d’hibiscus. La recette de Sen Vita contient de la menthe, […]