Le cocktail que je sers à chaque soirée comme un rituel, il a ses amateurs et ceux qui se réfugient vers le frigo à la recherche d’une alternative (qui existe toujours bien sûr).
Pas unique du tout en vérité puisqu’il s’adapte au gré des saisons et surtout au goût de chacun.
Dose :
25cl de rhum pour deux bouteilles d’un vin pétillant brut et une conserve de fruit
le tout dans un grand bol à punch servi à la louche
Sauf que…
- On peut remplacer la conserve de fruit par des fruits frais coupés en morceaux et du sirop de sucre de canne. Dans ce cas, préparez le mélange à l’avance en ajoutant l’alcool et laissez reposer au réfrigérateur.
- On peut mettre du demi-sec si on préfère une mise en bouche plus fruitée et sucrée.
- On peut s’amuser avec des épices, des eaux de fleur, des mélanges de fruits surprenants, des couleurs particulières (trait de curaçao…), le sucré, l’acide, l’amer…
- On peut le préparer avec du rhum mais aussi du grand marnier, de la tequila, du gin, du triple sec…
- Onpeut boire de l’eau bande d’alcooliques