Tomate cerise d’amour
L’amour et les fêtes foraines, souvenir de pommes caramélisées, brillantes et rougeoyante. Partout je vois fleurir les tomates cerises façon pomme d’amour, croquantes et juteuses. J’ai voulu essayer. Résultat ? […]
En brochette
Brochette An douar Ar Mor et ses deux purées, céleri et flageolet
An douar Ar Mor… ça m’a pris comme ça. An douar, la terre. Ar mor, la mer. Car cette brochette marie le meilleur des deux : St-Jacques dodues, crevettes charnues, […]
Brochette de St-Jacques au lard
De petites bouchées festives servies tout juste sorties du four : des St-Jacques – un des produits phares de Noël -, du lard et du poireau. Un travail sur les […]
Mini-brochettes Façon Tandor
Une recette simple pour le mariage de ma cousine…
Mini-brochettes Façon Yakitori
Une recette simple pour le mariage de ma cousine…