Moqueca de peixe com pirao, ragoût de poisson brésilien et bouillie de manioc
Un autre met dégusté au Brésil en 2010, dans un petit restaurant de la ville ancienne de Paraty, au sud de Rio de Janeiro. La moqueca, c’est le ragoût, ici […]
Amérique latine
Cuzcus baiana, une gourmandise bresilienne très noix de coco
Lors de mon voyage au Brésil en 2010, j’ai goûté sur une plage de Rio le cuzcus baiana. Présenté dans de grand plat, servi dans une assiette en plastique, avalé […]
Chili con carne tout simple (la preuve : fait à 22h30 APRES l’apéro)
Et voilà, peut-être en ai-je fait rire quelques un(e)s sur Facebook avec mes malheurs. La semaine dernière, j’avais tout prévu pour faire une tourte à la viande, dédicace au mythique […]
Caïpirinha etcaetera
Je reviens juste du Brésil, retour à Paris sous un joli soleil. Très heureuse de ce merveilleux voyage, heureuse aussi de retrouver ma vie parisienne. Alors pour la reprise, mon […]
Chili con boudin
Le nom est pas seulement drôle (ou franchouillard au choix). Le plat est bon, vraiment bon. Et c’est une amusante manière de préparer le boudin sans pour autant le dénaturer.