Chaque année je célèbre entre amis Noël avant Noël.
Pour l’édition 2009, j’ai mis les petits plats dans les grands en imaginant une soirée petits fours et champagne… préparée par les invités eux-même, enfin ceux qui en avaient envie et étaient disponibles…
Mise à part quelques fonds de tartes préparés la veille, nous avons réalisé la totalité du buffet le jour de la soirée, à 3 en milieu de matinée et jusqu’à 10 en fin d’après-midi : près de 800 bouchées salées ou sucrées sont sorties de cet atelier. Produits nobles ou plus simples, les recettes sont toutes assez faciles et comportent un nombre restreint d’ingrédients – ce qui est impératif pour ce genre de quantités.
Merci aux participants – plus d’hommes que de femmes cette année – et aux invités également, c’était une soirée magnifique.
Retrouvez quelques ingrédients traditionnels de Noël et autres propositions…
Cliquez sur les images pour découvrir les recettes :
(passer votre souris pour voir apparaître le nom de la recette)
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au Lard
(pas de photo) |
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Tomates cerises |
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Clémentines
présentées
en quartier |
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