Salade pour lunchbox. Préparée rapidement pour un dîner en tupperware mais qui ne renie pas le soin des saveurs.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 2 carottes
– 1 courgette
– xg de mais
– xg de pâtes
– 2 petits suisses
– 10cl de crème liquide
– 2 cuillères à café d’huile de sésame
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de poivre blanc
– une cuillère à soupe de sésame blanc
Cuire les pâtes dans un gros volume d’eau salée.
Peler et détailler la carotte en fine lamelle à l’aide d’un économe.
Couper la courgette en petits morceaux.
Rincer le maïs.
Mélanger la crème, les petits suisses, l’huile de sésame, de sel et le poivre.
Égoutter les pâtes. Les rincer à l’eau froide puis les mélanger imméditamenet avec la sauce. Ajouter les légumes et le sésame. Réserver au froid jusqu’au moment de servir.