Comme un arroz marisco, fenouil, lotte et aïoli
Il y a plus d’un an que j’avais cette idée en tête. Après un repas délicieux au Bem Belem, au Portugal – qui reste l’un de mes meilleurs souvenirs pour […]
Portugal
L’Açorda
Un plat portugais apparu semble-t-il au XIXe siècle. Puisqu’il ne restait plus que du pain rassi à manger, il fut mouillé avec de l’eau et de l’huile d’olive, parfumé à […]