Les huîtres chaudes d’Elisabeth
La recette de ma mère, que je n’avais pas mangée depuis des lustres. Recettes que mon père, breton, pêcheur au chalut et marin chevronné, refusait de goûter. Jusqu’à un jour […]
La recette de ma mère, que je n’avais pas mangée depuis des lustres. Recettes que mon père, breton, pêcheur au chalut et marin chevronné, refusait de goûter. Jusqu’à un jour […]
Dernière minute ! Je viens d’apprendre grâce à la page Facebook du Pâté Hénaff (et oui) qu’un salon « Gourmets & Vins » se tient à St Malo à partir de demain […]
La créperie An Arvor est située à Binic. Elle est bonne, bien que trop chère – comme beaucoup de crèperies. J’aime y aller de temps en temps lors de mes […]
An douar Ar Mor… ça m’a pris comme ça. An douar, la terre. Ar mor, la mer. Car cette brochette marie le meilleur des deux : St-Jacques dodues, crevettes charnues, […]
Week-end en Bretagne. Ma soeur arrive avec 6 aveyronnais. Réunion familiale et amicale. On va initier les sudistes aux produits bretons, en commençant par le pâté Hénaff – produit récurrent […]
Une nouvelle recette avec pâté Hénaff, ce pâté de jambon typiquement breton. Hier, dimanche repos à la maison. Je suis seule, j’ai des restes de la crémaillère de la veille […]
René Magritte n’aurait pas pu écrire ici « ceci est un clafouti » car en vérité il n’en est rien. Sauf dans le microcosme doux-amer créé par Tatie Mimi dans l’esprit de […]
De petites bouchées festives servies tout juste sorties du four : des St-Jacques – un des produits phares de Noël -, du lard et du poireau. Un travail sur les […]
Une recette imaginée pour la finale du Championnat des Blogs de cuisine 2009 à la Foire de Paris. J’avais du riz, des carottes et des fraises… J’ai donc proposé un […]
Deux propositions iodées sur lit de sarrasin. Un pâte sablée au blé noir remplace astucieusement le pain de ces petites bouchées croquantes et natures.