Hérold Boulevard, miscellannées et dînettes enchantées

Suite à l'affiliation de mon blog auprès de la Fédération Française de Cuisine Amateur, je me suis vue proposer de participer  à la première édition du Championnat des Blogs Culinaires de Paris, qualificatif pour le Championnat de Cuisine Amateur 2009. Je m'y retrouve inscrite un peu malgré moi, un peu parce que j'ai bien voulu laisser faire a chose...

Nous sommes mardi et dans trois jours je vais me retrouver dans un hall comme celui-ci à improviser dans une cuisine inconnue. Le principe ? J'apporte une partie de mon équipement personnel, sur place je trouverai le reste de l'équipement ainsi qu'un fond d'épicerie et de matière première fraîche qui m'a été communiqué. Pour le reste...

Ce matin, je me remet de mes émotions avant de repartir à la Foire de Paris cet après-midi. Car, et oui, contre toute attente personnelle, j'ai gagné hier le premier tour. Les résultats étaient très serrés. La journée, très conviviale.

Aujourd'hui c'était donc la finale. Nous étions trois : Pascal de C Esstra, Marie-Claire du blog A bride abbattue et moi. Je suis arrivée seconde, avec un plat qui aura manqué d'une touche plus orginale ou punchy mais un dessert qui semble-t-il a fait l'unanimité. Pascal a remporté de trio battle avec un risotto enchanteur et un sens du dressage dont j'aimerai être inspirée.

Voici le plat réalisé pour le Championnat des Blog Culinaire 2009 à la Foire de Paris. J'ai remporté ce tour avec une recette de saltimbocca accompagnée de riggatoni, le tout servi "à plat". D'où le nom farfelu imaginé 2 minutes avant de servir !