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Read more...  La choucroute en Bretagne on connait. Mais parce qu'on fait pas comme les autres, elle est au poisson. Je devais avoir 16ans la première fois que j'en ai mangé. J'ai attendu un dimanche de mes 25 ans pour en faire une.
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Read more...  Un ingrédient surprise surprenant et amusant, des tas de petites graines pour varier les plaisir, c'est une bouchée mystère pour le mariage de Max et Morgane.No translation available. Want to help ? Please contact me.
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Une épicerie où je trouve des produits sélectionnés avec soin, des livres, des objets... et du café à déguster sur place, au comptoir ou sur la table qui vous attend devant la boutique. Vous serez accueilli et conseillé avec soin. Mention spéciale au chocolat chaud à déguster en papotant avec les patrons !
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Le pâté Hénaff est une institution dans ma petite vie culinaire de bretonne. Alors après en avoir servi en crème (Feuilleté de Jacques) au mariage de ma cousine, je publie ici un lien vers le site du fabricant proposant tout plein de jolie recette.... Revisitez ce classique ! > voir le site |
Le Youpala bistrot, restaurant de Jean-Marie Baudic à Saint-Brieuc (Côtes d'Armor), est l'un des meilleurs où il m'ait été donné de manger. Mon dernier repas, samedi 13 mars 2010, confirme mes impressions. Je vous invite à y aller si vous passez dans la région, c'est une table qui mérite le déplacement.
Deux propositions iodées sur lit de sarrasin. Un pâte sablée au blé noir remplace astucieusement le pain de ces petites bouchées croquantes et natures.
Ce week-end, j'étais à Roudouallec (Morbihan, Bretagne) pour le 
C'est un tout petit restaurant de St-Malo ignoré des touristes mais bien connu des gens du coin...
Une jolie adresse dans les remparts de St-Malo.
Troisième recette de dessert créée pour ma cousine Morgane... miam miam le caramel au beurre salé c'est fédérateur...
René Magritte n'aurait pas pu écrire ici "ceci est un clafouti" car en vérité il n'en est rien. Sauf dans le microcosme doux-amer créé par Tatie Mimi dans l'esprit de tous ceux qui l'ont connue et aimée. Et qui ont profité de ses merveilleux talents culinaires. Une recette très simple et délicieusement canaille.
Hérold Boulevard
