Play-dinner'ing
C'est quoi un cache misère en cuisine ? C'est faire vite avec des trucs basiques pour que ça donne envie même si c'est pas de la grande cuisine. Et c'est un B.A.BA dans une cuisine de fille pressée pour les moments où vraiment vraiment il n'y a pas d'autre possibilité.
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Je pense que c'est lié à la rentrée, au nouvel appartement, aux bonnes résolutions, à la gym suédoise tout près de chez moi, au tri de mes fringues trop petites, au soleil qui me manque et aux bons légumes de Saint-Méloir-des-Ondes. Je fais des assiettes fraîcheurs. C'est bon et ça nécessite moins de beurre... ;-)
Ce matin, grasse matinée pendant que Camille et notre amie Maud vont à la piscine. Je joue avec mon téléphone, regarde les albums de voyage de ma cousine Suzanne et tombe sur une photo de cookies... Connexion dans mon esprit : envie de cookie + retour prochain des courageux de la piscine = cookie maison qui feront plaisir à tout le monde !
Cet été, brève escale en Aveyron. J'avais fait une promesse à Jeanne, ma mi-soeur, quand lors d'un dîner elle s'était assoupie avant le dessert : celle de le lui refaire. Quelques années plus tard nous prenons ensemble possession de la cuisine pour réaliser ce carpaccio d'ananas, certainement un peu différent de l'original mais très joli (la photo ne lui fait vraiment, mais alors vraiment, pas honneur), frais et parfumé.
Après un week-end festif, un roti de boeuf raté, un roti de porc réussi, un poulet à la broche, un risotto sans riz arborio, c'est au tour de Tiphaine et Solenn de nous rendre visite. Des filles + envie de légèreté = une nouvelle idée d'assiette fraicheur !
Je me suis un moment étonnée de ne pas trouver de recettes traditionnelles de tajine au porc. On ne se moque pas, ça peut échapper. Bref, hier soir je suis rentrée chez moi à 21h alors que mes invités étaient ponctuellement arrivés à 20h15. Mon cher et tendre s'occupait de leur faire visiter notre appartement un verre de vin à la main - il sait vivre. Donc j'ai improvisé un tajine sans recette et avec les ingrédients du bord. On a mangé à 22h30 mais ça valait le coup d'attendre...
Hérold Boulevard
