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C'est quoi un cache misère en cuisine ? C'est faire vite avec des trucs basiques pour que ça donne envie même si c'est pas de la grande cuisine. Et c'est un B.A.BA dans une cuisine de fille pressée pour les moments où vraiment vraiment il n'y a pas d'autre possibilité.
Ce matin, grasse matinée pendant que Camille et notre amie Maud vont à la piscine. Je joue avec mon téléphone, regarde les albums de voyage de ma cousine Suzanne et tombe sur une photo de cookies... Connexion dans mon esprit : envie de cookie + retour prochain des courageux de la piscine = cookie maison qui feront plaisir à tout le monde !
Dans la série "Carine a 30 ans"... Le houmous c'est délicieux. Et ça se marie merveilleusement avec le citron, comme avec le miel. En tout cas c'est mon avis alors ici je marie les trois.
Après un week-end festif, un roti de boeuf raté, un roti de porc réussi, un poulet à la broche, un risotto sans riz arborio, c'est au tour de Tiphaine et Solenn de nous rendre visite. Des filles + envie de légèreté = une nouvelle idée d'assiette fraicheur !
L'accord miel-moutarde, je n'ai rien inventé. Il est très utilisé dans... la cuisine américaine, et oui. C'est un excellent mélange pour les marinades avant passage au barbecue. C'est facile, rapide et tout de même original alors cette recette est parfaite pour la rubrique "petites plats"! Servi ici avec des endives émincées et des salsifis braisés (et oui, il m'en restait après le tartare...).
Je pense que c'est lié à la rentrée, au nouvel appartement, aux bonnes résolutions, à la gym suédoise tout près de chez moi, au tri de mes fringues trop petites, au soleil qui me manque et aux bons légumes de Saint-Méloir-des-Ondes. Je fais des assiettes fraîcheurs. C'est bon et ça nécessite moins de beurre... ;-)
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