Et voilà, peut-être en ai-je fait rire quelques un(e)s sur Facebook avec mes malheurs. La semaine dernière, j'avais tout prévu pour faire une tourte à la viande, dédicace au mythique Art Caddy, mais j'avais omis d'acheter de la farine... et je m'en suis rendu compte à 22h30. J'avais de la viande, des haricots rouges et très faim. J'ai improvisé ça et c'était bien bon.
Ingrédients pour 3/4 personnes :
- 500g de viande hâchée
- 1 grosse boîte de haricot rouge
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 1 cc de cumin
- sel
Emincer l'oignon. Le cuire 10 minutes à feu doux dans un grand fait-tout.
Ajouter les haricot et le cumin. Poursuivre la cuisson 2/3 minutes.
Ajouter l'ail écrasé au presse-ail (ou coupé très très finement). Mélanger et cuire 2/3 minutes.
Ajouter la viande et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée.
Saler.
Servir avec du riz blanc et un filet de crème légère (facultatif).
