Encore une fois, difficile à photographier. Une seconde salade en rondeur pour le mariage de Magalie. Autour d'un tzatziki ou de la raïta indienne, les billes de concombre croquante sont relevées pour les oignons frais et la menthe. Le tout, tout doux, dans le yaourt à la grecque.
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Après un week-end festif, un roti de boeuf raté, un roti de porc réussi, un poulet à la broche, un risotto sans riz arborio, c'est au tour de Tiphaine et Solenn de nous rendre visite. Des filles + envie de légèreté = une nouvelle idée d'assiette fraicheur !
Une variation autour d'un classique melon au Porto, une salade douce et fraîche pour le buffet de mariage de Carlos et Magalie. Par contre, la prochaine fois, je penserai à une mise en scène pour une photo appétissante!
Je pense que c'est lié à la rentrée, au nouvel appartement, aux bonnes résolutions, à la gym suédoise tout près de chez moi, au tri de mes fringues trop petites, au soleil qui me manque et aux bons légumes de Saint-Méloir-des-Ondes. Je fais des assiettes fraîcheurs. C'est bon et ça nécessite moins de beurre... ;-)
Une salade de pâte verte en blanche, où tous les ingrédients d'un bon pesto sont réunis.
Après la cueillette dans les champs aveyronnais, je tente cette recette traditionnelle de salade gourmande.
