Dans la série "Carine a 30 ans"... Voici les brochettes à l'italienne. Dans la gammes des antipasti, je propose des involtini de jambon italien et mozzarella passés brièvement au four. Involtino, c'est plus poétique que paupiette mais, en gros, ça veut dire la même chose, alors involtiner tout ce que vous voulez pourvu que ce soit savoureux.Ingrédients pour 25 mini brochettes :
- 5 grandes tranches de jambon cru ou autre jambon italien
- 2 boules de mozzarella
- feuilles de roquette
Découper chaque tranche en 5 lanières. Préparer 25 morceaux de mozzarella et 25 feuilles de roquette.
Poser sur chaque lanière de jambon, une feuille de roquette et un morceau de mozzarella. Enrouler et piquer avec une brochette.
réserver
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Au moment de servir, passer au four bien chaud pendant 3 à 5 minutes.
