J'essaie de m'adapter aux goûts de mes amis, ce qui est valable autant pour les végétariens, les intolérants au lactose ou les filles astreintes au régime Dukan (hyperprotéiné) en phase 2... Donc samedi soir, on mangeait un mafé sénégalais et Flo avait le droit à cet oeuf cocotte accompagné d'une salade d'endive. Elle était pas mécontente.
Ingrédients pour une cocotte :
- 2 oeufs
- 4 petites tranches de bresaola (viande de boeuf séchée)
- basilic
- ail semoule
Séparer les blancs des jaunes. réserver les jaunes intacts.
Battre les blancs avec la bresaola déchirée en petits morceaux, un peu de basilic et un peu d'ail.
Mettre dans la cocotte, ajouter les jaunes.
Enfourner 8 minutes à 180°C (four chaud).
Servir avec une tranche de pain pour les gens pas au régime !
