Soupe verte, brocolis, courgettes et poireaux
Je ne suis pas une grande habituée de soupes, je les rate volontier. Mais celle-ci m’a beaucoup plu alors je vous la fais découvrir. Cette soupe à une belle texture […]
Je ne suis pas une grande habituée de soupes, je les rate volontier. Mais celle-ci m’a beaucoup plu alors je vous la fais découvrir. Cette soupe à une belle texture […]
Deuxième recette post-Réunion. Là-bas, Camille a gouté les « souris » de Marlène, ces petits beignets de piments doux farcis – ici au thon. Il a voulu hier soir me les faire […]
Pour le réveillon 2011, une panacotta vue dans le dernier Thuriès Gastronomie Magazine et revue aux épices. L’assiette mériterait une pointe de couleur en plus : tomate ou poivron mariné […]
La recette de ma mère, que je n’avais pas mangée depuis des lustres. Recettes que mon père, breton, pêcheur au chalut et marin chevronné, refusait de goûter. Jusqu’à un jour […]
Après 10 jours au Portugal, je n’ai qu’une envie : manger léger ! Nous voici donc lancé avec ce gaspacho minute. Cette version est plutôt relevée, notamment car il y […]
Une seconde recette de Stéphanie qui nous a régalé tout un week-end à Troyes. Ce pain de thon tendre et crémeux fera un malheur sur vos buffets apéritifs ou estivaux. […]
Saumon frais et fumé, une recette Stéphanie, volée lors de mon week-end à Troyes. C’est tout bête mais ça fait son effet, notamment en service à l’assiette. Et c’est délicieux […]
Cette recette m’a été transmise par Juliette lors d’un week-end à Angers. La même Juliette qui m’a fait découvrir le Crémet d’Angers et les cocktails au Cointreau. Une amie absolument […]
Suite à un merveilleux, exceptionnel dîner à Lyon, au restaurant que je ne pourrais recommander plus chaudement L’Ourson qui boit (remerciement éternel à Fabrice qui m’a donné l’adresse), j’ai voulu […]
Hier soir, j’ai fait une soupe. Ok, ça vous semble banal. Mais moi je ne fais quasi jamais de soupe. Et puis c’était du potiron. La dernière fois que j’ai […]